A poche ore dall’inizio di Eurochocolate 2014, il celebre Festival Internazionale del Cioccolato di Perugia, si torna a parlare del tanto amato ma altrettanto temuto cioccolato. Ma farà davvero male come molti sostengono o farà anche bene alla nostra salute?
Studi e ricerche dimostrano, a sorpresa, che sono più numerosi i vantaggi che gli svantaggi per la nostra salute. Molte sono infatti le proprietà benefiche attribuite al cioccolato:
– previene malattie degenerative del cervello come l’Alzheimer perché aumenta la circolazione sanguigna e favorisce un maggiore afflusso di sangue al cervello, migliorando così anche la memoria;
– favorisce la concentrazione, grazie alla presenza della caffeina che stimola la reattività delle cellule e mantiene vivo e attivo il cervello;
– protegge i vasi sanguigni e aiuta a prevenire le malattie dell’apparato cardiovascolare come ictus e infarto perché ricco di flavonoidi e, in particolare, di epicatechina, una sostanza che agisce sulle fibre muscolari del cuore consentendo alle arterie di mantenersi flessibili e dilatate;
– proprio grazie alla presenza di flavonoidi, esercita anche un effetto protettivo e preventivo nello sviluppo del diabete di tipo 2;
– migliora il metabolismo ed è un prezioso alleato contro lo stress, l’ansia e la depressione, grazie alla presenza di serotonina, un ormone prodotto dal cervello che determina il buonumore;
– aiuta a mantenere la linea grazie alle catechine, degli antiossidanti dalle proprietà brucia grassi.
L’importante è assumere cioccolato amaro rigorosamente fondente o extra fondente, con una percentuale di cacao pari o superiore al 60%, in dosi moderate e ovviamente di buona qualità.
E di qualità si parlerà in importanti kermesse autunnali come Eurochocolate a Perugia, dal 17 al 26 ottobre, a Cioccolatò a Torino dal 21 al 30 novembre ma anche a ChocoModica dal 5 all’8 dicembre, con degustazioni, eventi speciali, laboratori e la presenza dei migliori produttori italiani.
Nell’attesa di degustare dell’ottimo cioccolato, divertiti con l’app Chocolate Mania, un gioco dove i punti vengono trasformati in calorie e vince chi ne assume di più, il tutto senza ingrassare di un solo etto!
Our Fact Checking Process
We prioritize accuracy and integrity in our content. Here's how we maintain high standards:
- Expert Review: All articles are reviewed by subject matter experts.
- Source Validation: Information is backed by credible, up-to-date sources.
- Transparency: We clearly cite references and disclose potential conflicts.
Our Review Board
Our content is carefully reviewed by experienced professionals to ensure accuracy and relevance.
- Qualified Experts: Each article is assessed by specialists with field-specific knowledge.
- Up-to-date Insights: We incorporate the latest research, trends, and standards.
- Commitment to Quality: Reviewers ensure clarity, correctness, and completeness.
Look for the expert-reviewed label to read content you can trust.