Nuova nutella vegana: un confronto necessario
Dopo il lancio sul mercato da parte del colosso italiano Ferrero, ci siamo avventurati a provare la nuova Nutella vegana, realizzata a base di legumi e vegetali. La domanda che sorge spontanea è: com’è realmente il gusto? Gli entusiasmi e le preoccupazioni si mescolano in un clima di curiosità, specialmente considerando il notevole impatto che ha avuto sul mercato il movimento vegan.
La Nutella è stata, senza ombra di dubbio, una colonna portante delle nostre colazioni e merende, un’autentica delizia che ha conquistato generazioni. Con il suo nuovo formato “plant based” e un vasetto dal tappo verde bosco, Ferrero ha cercato di attrarre un nuovo pubblico, forse in cerca di alternative più salutari. E così ci ritroviamo a tenere in mano un barattolo da 350 grammi di crema spalmabile, la cui etichetta comunica con serietà la sua nuova identità. Il costo di 4.49 euro ci invita a riflettere sulla scelta di un prodotto vegano, in un mercato sempre più affollato di opzioni simili.
Nonostante il nostro iniziale scetticismo, ci siamo buttati nella sperimentazione. Era impellente constatare se questa nuova versione potesse misurarsi con la crema che amiamo da sempre. La curiosità ci ha spinto ad aprire il barattolo, pronti a scoprire se la tradizione si fosse adattata o se avessimo di fronte un’imitazione. La texture, il colore e la morbidezza sono stati i primi parametri da valutare. Ma soprattutto, il gusto: riusciremo a trovare la stessa gioia che la Nutella ci ha sempre regalato o ci troveremo di fronte a un sapore deludente? È il momento di fare il grande passo e scoprire se la Nutella vegana può realmente confortare i nostri palati affamati di dolcezza.
Esperienza visiva e sensoriale: colore e consistenza
Non c’è dubbio che il primo impatto visivo con la nuova Nutella vegana sia di fondamentale importanza. All’apertura del barattolo, il colore bruno intenso richiama immediatamente la crema originale, un segnale positivo per chi teme un cambiamento troppo radicale. La superficie si presenta liscia e lucida, promettendo una consistenza cremosa che invita ad essere spalmandola su qualsiasi cosa, dal pane fresco agli snack più fantasiosi.
La texture ha colpito positivamente: si rivela sorprendentemente vellutata, con una morbidezza che ricorda il classico prodotto con nocciole, rendendola perfetta per essere spalmata. L’elasticità della crema fa sì che si adatti bene alla superficie su cui viene applicata, senza colare o asciugarsi rapidamente. Questa caratteristica la rende ideale non solo per la colazione, ma anche per deliziosi dessert fai-da-te o per guarnire frutta fresca durante le calde giornate estive.
In particolare, abbiamo notato che la Nutella vegana pare mantenere una certa sostanzialità, permettendo di creare strati generosi senza compromettere la resa, un aspetto fondamentale per i veri appassionati della crema al cioccolato. La sensazione al tatto, inoltre, è un altro fattore da considerare: toccandola con un cucchiaio, la crema si compone facilmente, accogliendo ed esibendo il suo potere seduttivo, senza alcun tentennamento.
Anche la risposta olfattiva è degna di nota: un profumo avvolgente di cioccolato e nocciole ci accoglie, spingendoci a immergerci nel gusto. L’esperienza visiva e sensoriale si allinea così con le aspettative: la nuova Nutella vegana riesce a presentarsi come una validissima alternativa, in grado di competere con l’originale non solo a livello di gusto, ma anche sul piano estetico e tattile.
Gusto alla prova: le prime impressioni
Quando finalmente ci siamo avventurati nell’assaggio della nuova Nutella vegana, il momento era carico di aspettative e qualche timore. Il primo cucchiaio, carico di curiosità, si è rivelato un vero e proprio test per le Papille gustative. Abbiamo deciso di spalmare la crema su diverse basi: una rosetta calda, un pezzo di pizza bianca e persino dei pretzelini con grani di sale. Ogni abbinamento ha offerto un’esperienza unica, ma la vera prova è stata quella con la rosetta: un classico intramontabile che ha esaltato il gusto.
La prima sensazione è stata di sorprendente familiarità. La nuova versione vegana, con il suo sapore dolce e rotondo, non tradisce le origini: ci ha colpito la consistenza estremamente cremosa, simile a quella della Nutella tradizionale. Le note di nocciola emergono con vigore, tanto che ci si potrebbe facilmente dimenticare della sua natura a base vegetale. E la tanto temuta presenza di ceci? Fortunatamente, non si sente. L’impressione generale è di un gusto bilanciato, con una dolcezza che invita a un secondo assaggio subito dopo il primo.
Un dettaglio particolarmente interessante riguarda la percentuale di nocciole: entrambe le versioni, vegana e classica, contano su un 13% di nocciole, ma in questa nuova variante, risulta evidente che il sapore delle nocciole è più pronunciato. Forse è merito della formulazione o della combinazione degli ingredienti, ma il risultato è una crema che soddisfa, colpendo nel segno sin dal primo morso. Anche il profumo è avvolgente, richiamando i ricordi nostalgici di quando si spolpava il barattolo della Nutella originale.
Non possiamo nascondere un’ulteriore sorpresa: la cremosità non solo si sposa magnificamente con i vari alimenti, ma consente anche di sperimentare con nuove ricette: dai dolcetti alle farciture per pancake o crepes. Il richiamo al dolce tradizionale è evidente e, sebbene avessimo approcciato il tasting con una certa cautela, l’esperienza ha superato le nostre aspettative, permettendoci di assaporare un prodotto che si dimostra un degno competitor della storica Nutella. La sfida lanciata da Ferrero, quindi, è stata accettata e, per quanto ci riguarda, vinta a pieni voti.
Nutrizione e calorie: aspetti da considerare
Quando si parla di Nutella, la questione nutrizionale non può essere trascurata. La nuova Nutella vegana presenta un profilo calorico molto simile a quello della sua versione classica. Entrambe le varianti, infatti, condividono la stessa percentuale di zuccheri e apportano un contenuto calorico simile, a causa dell’uso di sciroppo di riso e zucchero, che rimangono ingredienti predominanti anche nella formula “plant based”. Ad un primo sguardo, potrebbe sembrare deludente per chi sperava in un’alternativa più leggera e salutare.
Ma quali sono i dati nutrizionali specifici? In media, una porzione di Nutella vegana mantiene un apporto calorico che non si discosta molto da quello della tradizionale, arrivando a circa 539 calorie per 100 grammi, un valore che ricalca quello del prodotto originale. Questa omogeneità dovrebbe far riflettere i consumatori che cercano un dolcificante che non comprometta il gusto, ma che aspirano anche a un’opzione più salutare. Ad ogni modo, è importante notare che la Nutella, sia vegana che tradizionale, non è concepita come un alimento “light”, ma piuttosto come un dolce da consumare con moderazione.
Dalla nostra esperienza, la richiesta di un’alternativa vegana solleva un interrogativo interessante: se l’obiettivo è di rendere la Nutella accessibile anche a chi segue una dieta plant-based, perché non considerarne anche l’aspetto calorico e il contenuto di zuccheri? Questo spinge a riflettere sulla possibilità di migliorare ulteriormente la formulazione, rendendo il prodotto non solo vegan ma anche più bilanciato dal punto di vista nutrizionale.
Sebbene la nuova Nutella vegana possa essere gustata senza il peso dei sensi di colpa tipico di altre creme spalmabili, è fondamentale sapere che il piacere di gustarla porterà a una consapevolezza di calorie che nulla toglie alla gioia del suo assaggio. Con una strategia consumistica mirata, l’industria potrebbe effettivamente rispondere anche a questa esigenza di salute, continuando a offrire un prodotto che gioca su gusto e convenienza, ma che, al contempo, non ignora del tutto i valori nutrizionali. Gli appassionati di Nutella possono continuare a gioire, ma con un occhio attento alla quantità e alla frequenza di consumo.
Conclusioni e considerazioni finali: vale la pena?
Alla luce di questa esperienza, possiamo affermare che la nuova Nutella vegana ha saputo sorprendere positivamente le nostre aspettative. La crema spalmabile, pur mantenendo un profilo calorico simile a quello della versione tradizionale, riesce a presentarsi come un’alternativa palatabile per chi cerca un prodotto vegano senza compromettere il gusto. La consistenza continua a essere eccezionalmente cremosa, e le note di nocciola sono tanto evidenti da far dimenticare l’assenza di ingredienti animali.
Le considerazioni in merito al prezzo leggermente superiore e alla mancanza di un’opzione light rimangono valide, ma l’imprescindibile goduria nel gustare un cucchiaio abbondante di Nutella vegana potrebbe far passare in secondo piano queste preoccupazioni per molti. La sfida lanciata da Ferrero a un mercato in continua evoluzione sembra quindi essere stata accolta con successo, colmando un gap esistente e soddisfacendo una domanda in crescita per prodotti vegani che non rinunciano alla bontà.
Tuttavia, è fondamentale ricordare che, al di là del richiamo del “vegano”, la Nutella è e rimane un prodotto da consumare con moderazione. Non si può nascondere che la sua qualità conferma il piacere di un momento di dolcezza, lasciando intendere che, in fondo, ciò che conta è il gusto che riempie il cuore e non tanto la lista degli ingredienti. Per chi è in cerca di un’alternativa vegana alla crema spalmabile per eccellenza, la missione è stata compiuta con successo. Insomma, vale la pena provarla? La risposta, per noi, è decisamente sì.
