Foodtech, Nuvola Zero ottiene 1.4 milioni di euro per innovazione sostenibile

Nuvola Zero raccoglie 1.4 milioni di euro

La startup Nuvola Zero, attiva nella creazione di alimenti ‘free form’ privi di carboidrati, zuccheri, lattosio, lieviti e glutine, ha recentemente concluso con successo la sua prima campagna di equity crowdfunding su Mamacrowd, raccogliendo un importo significativo di circa 1,4 milioni di euro. Questo traguardo è stato raggiunto grazie alla fiducia di oltre 160 investitori, che includono anche il prestigioso fondo di venture capital Azimut Eltif Venture Capital – ALIcrowd III.

Fondata nel 2021 da Cesare De Stefano, Sabrina Venturelli e Sonia Ruggiero, Nuvola Zero si distingue per la sua innovativa offerta alimentare. La startup ha brevettato una “farina non farina”, composta da un mix di proteine e fibre vegetali, che rappresenta una soluzione per chi desidera alimenti che supportano stili di vita più salutari e restrittivi.

Le risorse finanziarie ottenute consentiranno a Nuvola Zero di incrementare la propria capacità produttiva. I fondi saranno destinati all’acquisizione di macchinari moderni e all’ampliamento delle linee di produzione, mirate in particolare allo sviluppo di prodotti già pronti come piadine, basi per pizze e pancake. Questa espansione segna un passo importante per la startup, che punta a ottenere una posizione di rilievo nel mercato alimentare.

In una fase di post-pandemia, dove c’è crescente attenzione verso l’alimentazione sana e sostenibile, Nuvola Zero si propone di rispondere a tale domanda con prodotti che non solo soddisfano le esigenze nutrizionali di una clientela sempre più consapevole, ma che si distinguono anche per innovazione e varietà.

Con un traguardo di oltre 1,5 milioni di euro di ricavi nel 2023 e un margine EBITDA del 13%, l’azienda è sulla traiettoria di una crescita sostenuta, prevedendo un fatturato di 3 milioni di euro entro la fine del 2024. Il supporto degli investitori rappresenta un elemento cruciale per la realizzazione di questa ambiziosa strategia di crescita.

I piani di crescita e sviluppo

I piani di crescita e sviluppo di Nuvola Zero

Nuvola Zero si prepara a intraprendere un percorso ambizioso, grazie ai fondi appena raccolti. La startup mira a potenziare in maniera significativa la sua capacità produttiva per soddisfare la crescente domanda di alimenti privi di carboidrati e zuccheri. L’acquisto di nuovi macchinari e l’ampliamento delle linee di produzione sono i primi passi di un progetto che non si limita alla mera espansione operativa, ma si estende anche allo sviluppo di una gamma innovativa di alimenti pronti al consumo, tra cui piadine, basi per pizze e pancake.

La scelta strategica di investire nell’innovazione tecnologica è determinante per rimanere competitivi in un mercato in continua evoluzione. L’azienda prevede di inserire nei propri processi produttivi nuove tecnologie che miglioreranno non solo l’efficienza operativa ma anche la qualità dei prodotti finali. Questo approccio non solo accrescerà la produttività, ma garantirà anche che i prodotti di Nuvola Zero continuino a rispettare gli elevati standard che i consumatori si aspettano.

Inoltre, Nuvola Zero intende intensificare le proprie attività di ricerca e sviluppo per lanciare nuove varianti di prodotti, ampliando ulteriormente la propria offerta. La startup è focalizzata sull’innovazione continua, essenziale per soddisfare le esigenze di una clientela sempre più attenta alla salute e al benessere, aprendo così la strada a nuove opportunità di mercato.

In un contesto di crescente concorrenza, l’obiettivo di Nuvola Zero è di acquisire e mantenere una quota di mercato rilevante. Al fine di realizzare questa ambizione, la startup non affronta solo un ampliamento della produzione, ma anche una strategia di penetrazione nei mercati esteri. Grazie al crescente interesse per l’e-commerce, Nuvola Zero si concentrerà sull’espansione in paesi chiave come Francia, Germania, Spagna e Svizzera, capitalizzando su una domanda globale di alimenti salutari e ‘free form’.

Il piano di crescita di Nuvola Zero è progettato attorno ad un’espansione robusta e lungimirante. Con strategie mirate, investimenti in tecnologia e un focus costante sull’innovazione, la startup si prepara a consolidare la propria presenza nel settore alimentare, mantenendo la sua identità distintiva e la qualità che l’ha contraddistinta fin dalla sua fondazione.

La presenza sul mercato

Nuvola Zero ha rapidamente conquistato un posto di rilievo nel panorama alimentare italiano, riuscendo a posizionarsi in circa 1500 punti vendita grazie a collaborazioni strategiche con catene della grande distribuzione organizzata (GDO) di prima varietà. Alcuni dei partner commerciali di spicco includono nomi come Conad, Sigma, Coop, e Carrefour, che hanno permesso alla startup di espandere il proprio raggio d’azione in modo significativo.

L’azienda, con sede a Carpi, è specializzata nella creazione di prodotti alimentari privi di carboidrati, zuccheri, lattosio, lieviti e glutine. Questa proposta si rivela particolarmente attraente in un contesto in cui sempre più consumatori sono in cerca di soluzioni gastronomiche che rispondano a specifiche esigenze dietetiche. La crescente consapevolezza riguardo alla salute e al benessere ha portato a una domanda sostenuta di alimenti che promuovono stili di vita equilibrati, un ambito in cui Nuvola Zero si distingue grazie alla sua innovativa “farina non farina”, combinazione di proteine e fibre vegetali brevettata.

Inoltre, la startup punta a consolidare la propria presenza non solo a livello nazionale ma anche internazionale. Per perseguire questo ambizioso obiettivo, Nuvola Zero sta esplorando attivamente l’e-commerce come canale per l’espansione nei mercati esteri. L’azienda ha mostrato particolare interesse per paesi come Francia, Germania, Spagna e Svizzera, dove le tendenze alimentari salutari stanno prendendo piede e la domanda di prodotti privi di ingredienti problematici è in crescita.

Per sostenere questa espansione, è essenziale che Nuvola Zero continui a costruire relazioni solide con distributori e partner commerciali strategici. Questa strategia è accompagnata da una comunicazione efficace che evidenzia i valori fondamentali dell’azienda, procrastinando la mission di promuovere stili di vita sani attraverso alimenti di alta qualità e innovazione. Attraverso campagne di marketing mirate e iniziative promozionali, Nuvola Zero potrà amplificare la propria visibilità e raggiungere nuovi target di consumatori.

Con l’obiettivo di rispondere a una domanda crescente e diversificata, Nuvola Zero si prepara a raccogliere i frutti di un mercato alimentare in evoluzione, affrontando le sfide con professionalità e determinazione. La startup è ben posizionata per affermarsi come leader nel settore degli alimenti ‘free form’, grazie a un mix di innovazione, qualità e capacità di adattamento alle nuove tendenze del mercato.

Dettagli sull’innovazione e i prodotti

Dettagli sull’innovazione e i prodotti di Nuvola Zero

Nuvola Zero si distingue nel panorama alimentare attuale grazie alla sua proposta innovativa, centrata sulla creazione di alimenti privi di carboidrati, zuccheri, lattosio, lieviti e glutine. La startup, fondata nel 2021, ha sviluppato una “farina non farina”, un prodotto brevettato che combina proteine e fibre vegetali. Questa soluzione è particolarmente apprezzata da un pubblico sempre più attento alla salute e alle scelte alimentari consapevoli.

Tra i prodotti principali della linea Nuvola Zero si trova Cloudbread, un sostituto del pane che non contiene carboidrati ed è progettato per chi segue diete low-carb. Questo prodotto ha riscosso un notevole successo, evidenziando la capacità dell’azienda di rispondere alle esigenze di consumatori che cercano alternative nutrienti e gustose.

L’innovazione rappresenta un valore chiave per Nuvola Zero, che prevede di ampliare ulteriormente la propria offerta attraverso lo sviluppo di nuove linee di prodotti. Con i recenti fondi raccolti, l’azienda si appresta ad acquisire macchinari all’avanguardia, mirati a facilitare la produzione di alimenti pronti al consumo. Tra le novità in fase di realizzazione ci sono piadine e basi per pizze, che non solo si allineano con le tendenze alimentari attuali, ma sono anche pensate per soddisfare un target di consumatori in cerca di convezione senza compromettere la salute.

Inoltre, l’azienda si impegna attivamente nella ricerca e sviluppo per migliorare continuamente la qualità dei prodotti esistenti e per lanciare nuove varianti. Questa attenzione all’innovazione non solo garantisce un’offerta diversificata, ma permette anche di mantenere standard elevati, cruciali per la soddisfazione e la fidelizzazione del cliente.

Il contesto competitivo del mercato alimentare richiede una costante evoluzione e Nuvola Zero, grazie alla sua reattività e capacità d’innovazione, è ben posizionata per affrontare queste sfide. La startup non mira solamente a espandere la propria gamma di prodotti, ma desidera anche perfezionare i suoi processi produttivi, assicurando che ogni prodotto lanciato sul mercato mantenga i principi fondamentali di salute e qualità che hanno caratterizzato il suo operato fin dal principio.

Con un approccio pragmatico e orientato al cliente, Nuvola Zero si prepara a consolidare la sua posizione di leader nel settore degli alimenti ‘free form’, investendo in innovazione e qualità. La combinazione di questi elementi chiave rappresenta la strada maestra per il successo e la crescita futura dell’azienda.