Mangia Puglia Ama torna in tv
Preparati a un nuovo entusiasmante capitolo di un viaggio che celebra i vivaci colori e i sapori autentici della Puglia con la terza stagione di Mangia Puglia Ama, che debutta su Food Network (canale 33) a partire dal 12 ottobre. Ogni sabato alle 17:55, gli appassionati di cucina avranno l’opportunità di sintonizzarsi e lasciarsi guidare attraverso un’avventura gastronomica unica nel suo genere, disponibile anche in streaming gratuito su discovery+.
Questa nuova stagione si preannuncia ricca di scoperte culinarie, arricchendo il panorama del successo della stagione precedente, la quale ha registrato picchi di audience con un 1.6% di share. Ne sono protagonisti gli chef Antonella Ricci e Vinod Sookar, accompagnando gli spettatori in un’immersione profonda nella tradizione pugliese. Ogni episodio sarà una celebrazione della cultura gastronomica, con piatti tipici preparati con dedizione e passione.
Antonella porterà gli spettatori nel cuore delle ricette familiari, attingendo a un ricettario che racconta storie e tradizioni locali. Da golose lasagne a squisite focacce, i piatti che vedremo in questa stagione promettono di farci assaporare ogni nota gustativa e profumata dell’orto pugliese, sempre utilizzando ingredienti freschi e genuini.
In ogni puntata, il richiamo per il palato si fa ancora più intenso quando Vinod si unisce ai preparativi, aggiungendo un tocco esotico alle ricette pugliesi. Il loro lavoro insieme culmina in piatti che raccontano non solo delle tradizioni culinarie, ma anche di un viaggio condiviso che unisce le loro esperienze e culture. Quindi, preparati a prendere nota delle ricette e a scoprire i segreti che rendono la cucina pugliese così speciale, mentre Mangia Puglia Ama continua a deliziare i telespettatori.
Il successo della nuova stagione
La terza stagione di Mangia Puglia Ama si preannuncia come un vero trionfo, rimanendo in linea con l’eccezionale accoglienza ricevuta dalla seconda stagione, che ha sfiorato il 1.6% di share. Gli chef Antonella Ricci e Vinod Sookar continuano a conquistare il pubblico con la loro vivace chimica e una profonda passione per la cucina tradizionale pugliese, rendendo ogni episodio un appuntamento imperdibile per gli amanti della gastronomia.
Questa nuova fase del programma non si limita a presentare ricette, ma si trasforma in un vero e proprio viaggio attraverso la cultura gastronomica della Puglia. Antonella, con la sua esperienza di chef e custode delle tradizioni culinarie familiari, guida i telespettatori alla scoperta di piatti ricchi di storia e sapore, utilizzando ingredienti freschi provenienti dai campi e dalle tradizioni locali. Ogni puntata è una celebrazione della cucina pugliese che esprime la convivialità tipica di questa terra, invitando gli spettatori a svertirsi in un dialogo con la storia e le radici culinarie della regione.
Le scommesse creative di Vinod, che porta una dimensione internazionale alle ricette pugliesi, non fanno altro che amplificare il fascino del programma. La combinazione di elementi tradizionali e una raffinata interpretazione esotica soddisfa non solo il palato ma anche la curiosità gastronomica del pubblico. Ogni piatto preparato è un’opportunità per scoprire nuovi sapori e tecniche, trasformando un semplice show di cucina in una vera e propria avventura sensoriale.
La lungimiranza della produzione ha permesso a Mangia Puglia Ama di affermarsi come un punto fermo nel palinsesto di Food Network. Ogni sabato pomeriggio, i telespettatori si riuniscono per assistere alla creazione di piatti deliziosi che, oltre a stupire, possono facilmente essere replicati a casa, creando momenti di convivialità e condivisione. L’appeal del programma risiede non solo nella presentazione di ricette ma anche nella capacità di trasmettere l’amore e il rispetto che Antonella e Vinod hanno per le loro radici e la loro professione.
Ricette e piatti protagonisti
La terza stagione di Mangia Puglia Ama ci regala una selezione di piatti autentici e tradizionali che raccontano la storia gastronomica della Puglia. Ogni episodio è concepito come un percorso di scoperta, in cui Antonella Ricci e Vinod Sookar presentano ricette che spaziano dai classici della tradizione alle sorprendenti rivisitazioni, per un’esperienza culinaria completa e appagante.
In particolare, il programma si distingue per la varietà dei piatti proposti, a partire dalla prima puntata. Qui Antonella introduce la famosa “A piddic”, una focaccia salentina, e le Incanulate al baccalà, piatti che evocano una ricca tradizione di sapori. Vinod, in un perfetto gioco di squadra, completa il menù con il Soffice alle mele, un dessert fresco e profumato che armonizza il salato del primo piatto.
Il secondo episodio vede la ricotta protagonista, utilizzata da Antonella per realizzare gli Scarfiuli al pomodoro pari pari e i Fiori di zucca ripieni. Ogni morso è un viaggio nei sapori freschi dell’orto pugliese, mentre Vinod aggiunge un tocco esotico con le Alette di pollo marinate, creando un menu intriso di multiculturalità.
Nel terzo incontro, Antonella prepara una Lasagna di Puglia, un grande classico intramontabile, accompagnato dai Peperoni a tuppo, entrambi piatti che evocano calore e appartenenza. Vinod non si tira indietro e porta in tavola i Samosa, che aggiungono un’incredibile fusione di spezie e aromi, mostrando come la tradizione possa incontrare l’innovazione.
Questa emozionante alternanza prosegue anche nelle puntate successive. In uno dei momenti più dolci, Antonella delizia gli spettatori con le Pettole e successivamente con gli Straccetti al salto, mentre Vinod apporta una ricetta magica con la Bowl renversé, regalando un finale indelebile alla serata.
Non mancano nemmeno le antiche ricette pugliesi, come i Bocconotti, l’Agnello ai lampascioni e la Zuppa di Pesce alla brindisina, che rappresentano il cuore pulsante della cultura culinaria locale. Ogni piatto non è solo una semplice preparazione, ma è carico di storie, tradizioni e ingredienti a km zero, scegliendo sempre ciò che la terra ha da offrire in ogni stagione.
Attraverso queste ricette, Mangia Puglia Ama non solo invita il pubblico a gustare piatti eccellenti, ma incoraggia anche a ricreare queste meraviglie a casa, utilizzando ingredienti freschi e di qualità. È un invito a riscoprire la cucina tradizionale pugliese come un atto d’amore per il territorio e le sue radici.
Il viaggio culinario con Antonella e Vinod
In questa nuova stagione, Mangia Puglia Ama si propone di portare i telespettatori in un entusiasmante viaggio culinario che attraversa le diverse sfumature della cultura gastronomica pugliese. Gli chef Antonella Ricci e Vinod Sookar, con il loro spirito creativo e la passione per il cibo, uniscono le loro competenze per creare piatti che raccontano storie antiche e tradizioni radicate nel territorio. Ogni puntata è un’avventura sensoriale, un’opportunità per esplorare ingredienti freschi, tecniche di preparazione e la ricca eredità culinaria della Puglia.
Antonella, in qualità di chef esperta e custode delle tradizioni culinarie familiari, si dedica alla realizzazione di piatti tipici che non solo deliziano il palato, ma raccontano anche la storia e la cultura della sua terra. Con il suo ricettario di famiglia come guida, porta avanti la tradizione, preparandosi a rivelare segreti gastronomici e a rendere accessibili anche a chi guarda a casa le ricette autentiche della regione. Ogni piatto è un’ode ai sapori dell’orto, con ingredienti scelti con cura e freschezza, per garantire un’esperienza culinaria genuina e senza tempo.
Vinod, dal canto suo, offre una prospettiva esotica alla cucina pugliese. Le sue creazioni amplificano i gusti tradizionali attraverso un’interpretazione innovativa, portando un pizzico di avventura in ogni preparazione. Ogni puntata vede la sua partecipazione attiva, dove ogni piatto è accompagnato da un ingrediente segreto che aggiunge un tocco di originalità e sorpresa. Questa combinazione di tradizione e innovazione non solo arricchisce l’offerta culinaria ma crea anche un dialogo tra culture diverse, rendendo ogni episodio unico e coinvolgente.
L’interazione tra i due chef è palpabile e crea un’atmosfera di convivialità e collaborazione, simile a quella che ci si aspetta durante una cena tra amici. Antonella e Vinod si integrano perfettamente, ognuno con il proprio stile e la propria personalità, dimostrando come la cucina possa essere una forma d’arte che trascende le differenze culturali. Questo dialogo gastronomico diventa un racconto di famiglia, dove ogni piatto porta con sé le storie e i ricordi di generazioni passate.
Oltre ai piatti che si susseguono nei vari episodi, il programma diventa anche un’occasione per esplorare i luoghi suggestivi e i paesaggi incantevoli della Puglia. La bellezza naturale di questa regione, unita alle ricette storiche, invita i telespettatori a sognare e ricercare la propria avventura gastronomica, sia in cucina che attraverso i paesaggi pugliesi, favorendo una connessione profonda con la tradizione e la cultura locale.
Dalla Puglia con amore: il libro di ricette
Il ricettario “Dalla Puglia con Amore” rappresenta il cuore pulsante della trasmissione Mangia Puglia Ama, raccogliendo in un unico volume le preziose ricette presentate nel programma. Questo libro non è solo una semplice raccolta di piatti, ma un autentico viaggio attraverso le tradizioni culinarie pugliesi, contenente segreti e tecniche che Antonella Ricci e Vinod Sookar hanno rivelato nel corso delle puntate. Ogni pagina narra una storia, intrecciando ricordi familiari e la passione per la cucina.
All’interno del volume, i lettori troveranno una selezione eclettica di ricette, ognuna coronata da una breve introduzione che ne esalta la storia e l’importanza culturale. Questo approccio rende il libro accessibile a tutti, permettendo con facilità anche ai meno esperti di cimentarsi nella preparazione dei piatti tipici pugliesi. L’invito è chiaro: riportare le tradizioni in tavola e condividerle con amici e familiari.
Ogni ricetta è corredata da suggerimenti pratici e varianti, rendendo il libro una vera guida utile per esplorare i sapori autentici della Puglia. Si possono trovare piatti iconici come le lasagne tradizionali, le focacce e dessert come i bocconotti, sapientemente illustrati e spiegati passo dopo passo. Non mancano poi le proposte con un tocco innovativo, grazie all’influenza di Vinod, che arricchisce la tradizione con accenni esotici, portando una ventata di freschezza alla cucina pugliese.
Inoltre, il libro funge da ideale compagno per chi desidera replicare le ricette direttamente a casa. Gli appassionati di cucina possono esplorare nuovi ingredienti e tecniche, imparando a realizzare i piatti esibiti durante le puntate. È una vera e propria festa per il palato che mira a ispirare molti a riscoprire la cucina pugliese, aprendosi a esperienze culinarie autentiche e condivise.
Per chi desidera rimanere aggiornato sulle ultime ricette e novità legate al programma, è consigliabile seguire i profili social di Mangia Puglia Ama su Instagram, dove i due chef condividono ulteriori spunti e tecniche culinarie, creando un collegamento diretto tra la trasmissione e il pubblico. Così, il libro “Dalla Puglia con Amore” non solo celebra la cucina pugliese, ma diventa un mezzo per unire le persone attraverso l’amore per il buon cibo e le tradizioni.
