Bauli investe 82 milioni nel biennio 2024-2025 per raggiungere 1 miliardo fatturato

Investimenti strategici per il futuro

Negli ultimi anni, la sostenibilità e la visione a lungo termine sono diventate prioritari per molte aziende, e Bauli non fa eccezione. L’azienda ha deciso di destinare circa 82 milioni di euro per il biennio 2024-25, dimostrando così un impegno concreto verso un’espansione significativa e ben pianificata. Questi investimenti non solo sono un segno di forza, ma anche un modo per rispondere alle sfide e alle opportunità di un mercato in continua evoluzione.

In un contesto dove le preferenze dei consumatori stanno cambiando rapidamente, Bauli si pone l’obiettivo di rinnovarsi continuamente. Con una brand architecture semplificata, l’azienda mira a rafforzare la sua presenza sia sul mercato nazionale che internazionale. È un passo che offre non solo opportunità di crescita ma anche la possibilità di assorbire e affrontare eventuali difficoltà economiche, che molti consumatori possono sentire nel loro quotidiano.

L’amministratore delegato, Fabio Di Giammarco, ha chiarito che la strategia si concentrerà sulla valorizzazione del brand Bauli, già ampiamente riconosciuto e apprezzato dai consumatori. Questo non significa solo affidarsi al passato, ma piuttosto costruire un futuro luminoso e promettente, dove i prodotti storici come il Buondì e la Girella giocheranno un ruolo chiave.

Il mercato bakery è in continua evoluzione, e Bauli sta prendendo decisioni strategiche per rimanere competitiva. Investire in ricerca e sviluppo è fondamentale per affrontare le sfide di un settore caratterizzato da un’alta frammentazione e da una polarizzazione dei prezzi. Qui, Bauli si distingue, poiché l’88% delle aziende italiane sta investendo in innovazioni, sottolineando un impegno collettivo a migliorare la qualità e l’offerta dei prodotti.

Le preoccupazioni dei consumatori riguardo a qualità, innovazione e varietà vengono ascoltate. Bauli sta facendo leva sulla sua esperienza centenaria nel settore, promettendo di offrire sempre nuove soluzioni che rispondano alle esigenze di tutti. Con una crescente attenzione alla diversificazione e all’innovazione, l’azienda si prepara a conquistare il cuore di nuovi consumatori, creando un legame più forte con la comunità e con coloro che già amano i suoi prodotti.

In un mercato così competitivo, Bauli è consapevole dell’importanza di guardare al futuro con grinta e determinazione, e i suoi piani di investimento sono una chiara dimostrazione di questo approccio. Con l’intento di raggiungere un fatturato di 1 miliardo entro il 2030, l’azienda si impegna non solo a crescere, ma anche a garantire che ogni consumatore si senta valorizzato e ispirato dalla sua offerta.

Obiettivo di fatturato: 1 miliardo entro il 2030

Bauli sta tracciando un ambizioso percorso verso la crescita, con l’obiettivo di raggiungere un fatturato di 1 miliardo di euro entro il 2030. Questo traguardo non rappresenta solo un numero, ma è un simbolo di una visione chiara e determinata, costruita su anni di tradizione e innovazione. In un momento in cui molte aziende si trovano a fronteggiare sfide senza precedenti, Bauli riesce a mantenere viva la propria prosperità, puntando alla solidità e al valore del proprio marchio.

Il metodo perseguito è sostanzialmente orientato al consumatore, e capire quale sia il vero valore aggiunto che Bauli può apportare è fondamentale. Questo obiettivo non è unicamente finanziario, ma implica anche una profonda responsabilità verso i consumatori, le loro necessità e le loro aspettative. Il percorso per giungere a questo miliardo si articola su una strategia di sviluppo che include innovazione, diversificazione e un forte legame con la comunità. Ogni passaggio della strategia è pensato per rispondere alle esigenze dei clienti e per creare prodotti che possano arricchire le loro vite quotidiane.

L’azienda ha in mente di rivolgersi non solo ai momenti di festa, già ben rappresentati dalla sua iconica offerta di prodotti, ma anche di trasformarsi in un punto di riferimento per le piccole gioie quotidiane. Questo approccio abbandona l’idea di essere un semplice marchio da ricorrenza, evolvendosi per abbracciare il concetto di un “ogni giorno” che possa riflettere la dolcezza e la qualità del marchio Bauli.

Il sentiment che permea questa strategia è quello della comunità e della connessione. Ogni prodotto lanciato sul mercato non è solo un’altra offerta da consumare, ma la promessa di un’esperienza di consumo che riporta a momenti di condivisione e felicità. Questo legame è qualcosa che molti possono apprezzare, e il team di Bauli è consapevole di quanto sia fondamentale mantenere viva questa connessione con gli affezionati, così come attirare nuove generazioni di consumatori.

Investire in un obiettivo così audace richiede non solo visione e impegno ma anche un ascolto attento. La strategia di Bauli include consultazioni e feedback costanti da parte dei consumatori, valorizzando la loro opinione e integrandola nel processo di sviluppo prodotto. Questo approccio non solo aiuta a mantenere un alto livello di soddisfazione, ma consolida anche la fiducia che i consumatori ripongono nel marchio.

Con il supporto di investimenti mirati e una chiara strategia di crescita in atto, Bauli si avvia verso il traguardo del miliardo, bruciando le tappe e costruendo una storia di successo che non è solo quantitativa, ma anche qualitativa. E così, mentre si guarda al futuro, si fa spazio a un crescente ottimismo, che risuona nel cuore di coloro che hanno sempre creduto nei valori e nella qualità di questo marchio carico di memoria e significato.

Ristrutturazione del portafoglio prodotti

Il gruppo Bauli si appresta a un’importante ristrutturazione del proprio portafoglio prodotti, un cambio di rotta necessario per affrontare le sfide di un mercato in continua evoluzione. In un momento in cui i consumatori ricercano sempre più qualità e innovazione, è fondamentale che l’azienda risponda a queste aspettative con prodotti freschi e accattivanti.

Al centro di questa trasformazione ci sono i brand storici Bauli e Motta, che verranno riposizionati per riflettere non solo i valori tradizionali del marchio, ma anche le nuove esigenze dei consumatori. Bauli diventerà la “capogruppo”, ottimizzando l’offerta esistente e integrando prodotti iconici come il Buondì e la Girella. Questi prodotti non sono semplici alimenti, ma rappresentano esperienze di consumo che evocano ricordi e momenti speciali per molti.

La volontà di ricostruire il Dna del marchio intorno all’uso del lievito madre dà un chiaro segnale di autenticità e tradizione, un elemento fondamentale in un’epoca in cui i consumatori sono motivati dalla ricerca di qualità e genuinità. Presentare prodotti che contengono ingredienti freschi e lavorati con cura non solo migliora l’offerta, ma crea anche un legame emotivo con il cliente, rafforzando la brand loyalty.

Ma non si tratta solo di ottimizzare i prodotti esistenti; Bauli ha in programma di esplorare nuove categorie e varietà, ampliando la gamma per soddisfare le diverse esigenze dietetiche dei suoi consumatori. Dalla crescente domanda di prodotti senza glutine o vegani, all’interesse per le linee più salutari, l’azienda intende posizionarsi come un punto di riferimento nel settore bakery, non solo per le festività, ma anche per il consumo quotidiano.

In un’epoca caratterizzata da una consapevolezza alimentare crescente, il Gruppo Bauli sta investendo in innovazioni che non solo arricchiscono l’assortimento, ma che rispondono a una sensibilità sempre maggiore verso la salute e il benessere. Le scelte phytogeniche e l’attenzione agli ingredienti sostenibili diventeranno una parte fondamentale della nuova proposta aziendale, contribuendo così a creare valore anche per i consumatori più attenti.

Il percorso di ristrutturazione del portafoglio prodotti, quindi, non è solo un cambiamento strategico, ma è anche una risposta empatica alle esigenze di una clientela in evoluzione. Con l’intento di rispondere alle aspettative di un pubblico sempre più variegato, Bauli si prefigge di stupire e conquistare i consumatori con un’offerta che non è solo varia, ma che racconta anche una storia di passione e impegno.

Questa evoluzione del portafoglio è anche un’opportunità per rinforzare i legami con i consumatori, creando una narrazione attorno ai prodotti che non si limiti al momento dell’acquisto, ma che continui a nutrire la relazione emotiva tra brand e consumatore. L’azienda, consapevole delle ansie e delle aspettative di chi la sceglie, sta lavorando affinché ogni morso di un prodotto Bauli rappresenti un momento di dolcezza e soddisfazione.

Innovazione e diversificazione delle categorie

Il mondo del bakery è in continua metamorfosi, e in questo contesto in rapido cambiamento, Bauli si propone come un pioniere dell’innovazione e della diversificazione delle sue categorie di prodotto. È evidente che dieci anni fa, il consumatore medio non si sarebbe mai aspettato di trovare sullo scaffale un panettone vegano o una merendina ricca di fibre. Eppure, le attuali tendenze di mercato ci mostrano chiaramente come la domanda di opzioni più salutari e sostenibili stia crescendo. Ecco perché Bauli ha deciso di investire con decisione in queste direzioni, riconoscendo le nuove necessità dei propri clienti.

Con un patrimonio di tradizione alle spalle e una grande esperienza nel settore, l’azienda intende ampliare la propria offerta non solo in termini di varietà di prodotti, ma anche per quanto riguarda i gusti e le preferenze. L’impegno di Bauli è quello di restare al passo con la crescente consapevolezza alimentare dei consumatori, che non cercano più solo dolci da occasioni festose, ma desiderano anche snack e prodotti da forno che possano accompagnarli nella vita quotidiana. In questo senso, la diversificazione non è un semplice obiettivo commerciale, ma una vera e propria risposta empatica alle esigenze di un pubblico sempre più variegato.

• Prodotti per tutti i giorni: l’azienda non si limiterà a proporre solo dolci per feste, ma intende introdurre una gamma di prodotti consumabili quotidianamente, che possano rendere ogni momento speciale.
• Salute e dieta: Bauli è consapevole dell’importanza di soddisfare le necessità di coloro che seguono diete particolari o che sono attenti alla salute, introducendo opzioni prive di glutine, a basso contenuto calorico, o arricchite con ingredienti funzionali.
• Gusto e innovazione: mantenendo il focus sulla qualità, l’azienda si impegna a sperimentare nuove ricette e ingredienti, per sorprendere e deliziare i consumatori con combinazioni di sapori inaspettate.

Il concetto di innovazione va ben oltre il prodotto stesso; si estende anche al modo in cui i prodotti vengono presentati, commercializzati e distribuiti. Una nuova brand architecture che enfatizza l’uso di ingredienti naturali e processi di produzione sostenibili non solo arricchisce l’esperienza del consumatore, ma contribuisce anche a costruire una connessione più forte tra il marchio e i propri clienti. Questo approccio permette a Bauli di raccontare storie significative attraverso i propri prodotti, valorizzando la qualità e l’autenticità di tutto ciò che offre.

In che modo l’innovazione può tradursi in valore per il consumatore? Pensiamo all’importanza dei prodotti freschi e artigianali, all’uso di lievito madre e all’attenzione per gli zuccheri e i grassi utilizzati. Questi aspetti non sono solo elementi motivazionali, ma anche garanzie di un’esperienza gustativa completa e soddisfacente. Bauli crede fermamente che un marketing autentico non debba limitarci a vendere un prodotto, ma deve invece garantire che ogni acquisto rappresenti un’opportunità per migliorare la vita del consumatore.

La capacità di ascoltare e rispondere ai feedback dei consumatori giocherà un ruolo cruciale nella fase di innovazione e diversificazione. La creazione di sondaggi, l’organizzazione di focus group, e l’analisi delle tendenze rilevanti saranno fondamentali per garantire che l’azienda rimanga sintonizzata con le necessità andanti del mercato. Il feedback della clientela non rappresenterà solo un modo per migliorare i prodotti esistenti, ma avrà altresì un ruolo decisivo nella progettazione di nuove linee, sempre più in linea con le aspettative dei consumatori.

In questo modo, Bauli non è solo un marchio che produce dolci; è un partner affidabile nella vita quotidiana dei suoi clienti, pronto a innovare e adattarsi per continuare a far parte dei loro momenti speciali. Un’azienda che si evolve, ma al contempo resta salda nei suoi valori, consapevole delle preoccupazioni e delle aspirazioni di chi sceglie i suoi prodotti. Con grandi promesse all’orizzonte, il futuro di Bauli si profila luminoso, punteggiato da nuove idee, gusti entusiasmanti e un’attenzione costante al cliente.

Espansione nei mercati esteri

La visione di Bauli non si limita ai confini nazionali, ma si estende verso orizzonti internazionali, riflettendo un ambizioso progetto di espansione nei mercati esteri. Gli investimenti mirati e strategici saranno fondamentali per rafforzare la presenza del brand in aree chiave come Stati Uniti, India, Sud Est Asiatico, e anche in regioni nuove come il Sud America e il Medio Oriente. Questi mercati non solo offrono nuove opportunità di crescita, ma rappresentano anche la possibilità di affermare il marchio Bauli come sinonimo di qualità e tradizione in tutto il mondo.

Il contesto globale attuale si presenta ricco di potenzialità, e per molti consumatori nel mondo, i prodotti bakery tradizionali italiani, come il panettone e il pandoro, evocano un’immagine di autenticità e artigianalità. Bauli intende sfruttare questo sentimento, portando sulle tavole di famiglie di tutto il globo il profumo e il sapore delle sue creazioni dolciarie, integrate con un tocco di innovazione per adattarsi ai gusti locali. Questo approccio garantisce non solo l’adattamento dei prodotti ai singoli mercati, ma assicura anche che vengano rispettate le tradizioni culinarie di ciascun Paese.

La creazione di punti vendita “Minuto Bauli” è un altro passo significativo in questo percorso. Questi spazi rappresentano non solo un luogo di acquisto, ma un’esperienza totale che permette ai consumatori di vivere appieno il mondo Bauli, assaporando i prodotti freschi appena sfornati. Attualmente, già 13 di queste attività sono attive; il piano è di ampliarne il numero, rendendo il brand sempre più presente e accessibile. L’intenzione è quella di far diventare Bauli un punto di riferimento anche al di fuori delle festività, offrendo momenti di dolcezza quotidiana ai consumatori.

Affrontare il mercato estero richiede un’analisi attenta e una comprensione profonda delle dinamiche locali, e Bauli è pronta a investire risorse e competenze in analisi di mercato, ricerche di consumatori e strategie di marketing specifiche per ciascun contesto. La preparazione e l’adeguamento dei prodotti in base ai gusti e alle necessità dei consumatori di altri paesi fanno parte della strategia, confermando l’impegno dell’azienda a instaurare legami significativi con i nuovi clienti.

In un mondo sempre più globalizzato, il dialogo con il consumatore diventa cruciale. La capacità di ascoltare e rispondere alle esigenze di diverse culture consente di costruire relazioni durature, e Bauli desidera essere non solo un fornitore, ma un compagno che accompagna i momenti speciali di chi sceglie i suoi prodotti. L’espansione all’estero non è solamente un giusto passo economico, ma un’opportunità per celebrare e condividere la tradizione italiana, rafforzando l’identità del marchio.

Il team di Bauli comprende che ogni mercato presenta sfide uniche; tuttavia, il marchio è fiducioso che la sua storia centenaria, unita all’innovazione continua e all’attenzione ai dettagli, porterà a una crescente accoglienza internazionale. Con un obiettivo chiaro in mente e una passione innata per i prodotti di qualità, Bauli si prepara a conquistare i cuori, non solo in Italia, ma nel mondo intero. I passi audaci intrapresi oggi non sono semplicemente strategie di business, ma un impegno autentico a condividere la dolcezza e la tradizione con ogni angolo del pianeta.

Nuove direttrici nei canali di vendita

La strategia di Bauli non si limita solo all’innovazione dei prodotti, ma si estende anche alla rivisitazione dei canali di vendita, essenziale in un mondo dove le abitudini dei consumatori stanno cambiando rapidamente. In questo contesto, l’azienda ha deciso di investire in modo significativo per ottimizzare la sua rete distributiva, concentrandosi su strategie che possano rendere i prodotti Bauli sempre più accessibili e presenti nella vita quotidiana delle persone.

Una delle principali innovazioni riguarda l’espansione dei punti vendita “Minuto Bauli”, attualmente in fase di crescita. Questi spazi non rappresentano solo un luogo d’acquisto, ma un vero e proprio punto di incontro dove i clienti possono vivere un’esperienza multisensoriale grazie ai prodotti appena sfornati. Immaginate di poter gustare una fetta di panettone o dei dolcetti tipici direttamente dal forno: un momento di dolcezza e convivialità che arricchisce la giornata. Attualmente, il concept conta già 13 attività, e l’azienda ha grandi ambizioni di ampliarle, facendo di Bauli un nome familiare in ogni comunità.

L’alimentazione fuori casa è un’altra area in cui l’azienda intende investire. Con un crescente numero di persone che mangiano lontano da casa, Bauli ha il potenziale per inserirsi nei punti di ristoro, nei caffè e nei ristoranti. Creare partnership con questi esercizi permette di far assaporare ai consumatori non solo prodotti di alta qualità, ma di raccontare anche la storia che c’è dietro ogni singolo dolce. Questo approccio non solo raggiunge i consumatori in momenti diversi della loro giornata, ma crea anche un legame emozionale più forte tra il marchio e le persone.

Ma il dialogo con i consumatori non si ferma qui. Bauli intende adottare pratiche di marketing sempre più dirette e coinvolgenti. Attraverso campagne sui social media, sondaggi e feedback, l’azienda è determinata a comprendere meglio cosa desiderano le persone e come possa soddisfare le loro aspettative. Questo impegno verso una comunicazione aperta e sincera non solo aiuta a costruire una fiducia profonda, ma consente anche di adattare l’offerta in modo agile e consapevole.

L’innovazione nei canali di vendita va di pari passo con la ristrutturazione interna dell’azienda. La brand architecture semplificata che si sta definendo è progettata per migliorare la presenza del marchio Bauli, unendo tutte le offerte sotto un’unica visione forte e distintiva. Questa coerenza rafforza l’identità del marchio e facilita la comunicazione con il consumatore, il quale è sempre più alla ricerca di autenticità e valore nei prodotti che sceglie.

Infine, nel contesto della digitalizzazione, Bauli prevede di incrementare la sua presenza online. La creazione di un e-commerce efficace, unita a campagne promozionali online, può consentire ai consumatori di esplorare e acquistare i prodotti con facilità, ovunque e in qualsiasi momento. Rimanere connessi con i consumatori e rendere l’esperienza d’acquisto quanto più semplice e gradevole possibile è una priorità per Bauli, che vuole assicurarsi di essere sempre presente nei momenti speciali e quotidiani dei suoi clienti.

Investire nei canali di vendita non è solo una questione di ampliare il mercato, ma un mezzo per creare connessioni più significative con i consumatori. Bauli riconosce le loro aspettative e desideri, lavorando per costruire un’esperienza d’acquisto che rifletta i valori e l’impegno del marchio. In questo modo, ogni acquisto di un prodotto Bauli diventa non solo una scelta alimentare, ma un momento di connessione e dolcezza.

Dichiarazione dell’amministratore delegato Fabio Di Giammarco

Fabio Di Giammarco, l’amministratore delegato di Bauli, ha espresso con grande entusiasmo e determinazione la visione strategica che guiderà l’azienda nei prossimi anni. La sua leadership si fonda sulla credenza che l’innovazione e la diversificazione sono primordiali per rispondere alle esigenze di un mercato in evoluzione e alle aspettative dei consumatori. “Crediamo che la nostra lunga storia e la nostra esperienza nel settore bakery ci diano un vantaggio unico. Vogliamo essere pionieri nel soddisfare le nuove richieste dei nostri clienti attraverso prodotti di alta qualità che uniscono tradizione e innovazione”, ha affermato Di Giammarco.

Le parole del CEO risuonano come un mantra per affrontare le sfide che il mercato presenta. La sua determinazione nel voler raggiungere l’obiettivo di un miliardo di euro di fatturato entro il 2030 non è solo una dichiarazione di intenti, ma il riflesso di una strategia ben definita e mirata. Di Giammarco ha sottolineato l’importanza di costruire relazioni significative con i consumatori, un passo fondamentale per il successo del marchio. “Ogni prodotto che lanciamo sul mercato deve essere in sintonia con i valori e le necessità dei nostri clienti. La nostra missione è quella di far sentire ogni consu latore speciale e valorizzato”, ha spiegato.

La visione di un Bauli che non si limita a festeggiare momenti di gioia, ma diventa parte della quotidianità dei consumatori, è un aspetto chiave della narrazione di Di Giammarco. “Vogliamo che Bauli sia presente non solo nei giorni di festa, ma in ogni piccolo momento di dolcezza che le persone possono vivere ogni giorno. Stiamo lavorando intensamente per creare prodotti che facciano sentire i consumatori parte di una famiglia, che evochino ricordi e felicità”, ha aggiunto.

Nel delineare la nuova direzione, Di Giammarco ha evidenziato l’attenzione dell’azienda verso pratiche sostenibili e innovative. “Parte della nostra strategia include l’adozione di ingredienti freschi e processi produttivi che rispondano a una crescente domanda di qualità, salute e sostenibilità. Vogliamo che i nostri consumatori possano sentirsi sicuri, non solo riguardo al gusto ma anche alla qualità dei prodotti che scelgono”. Questa attenzione va ben oltre la mera produzione, abbracciando una filosofia aziendale che mira a rispettare sia l’ambiente che il benessere dei consumatori.

Infine, un messaggio di inclusione e comunità si fa strada nelle parole dell’amministratore delegato. “Il nostro impegno non è solo verso i prodotti che offriamo, ma anche verso le persone che fanno parte della nostra storia. Vogliamo ascoltare le loro esigenze, rispondere alle loro aspettative e assicurarci che ogni interazione con il marchio sia significativa e gratificante. In questo modo, Bauli non è solo un brand, ma una comunità che cresce e si evolve insieme ai suoi consumatori”.

Le dichiarazioni di Di Giammarco rappresentano una chiara mappa per il futuro di Bauli, promettendo un impegno costante verso l’innovazione e la qualità, insieme a un forte desiderio di riavvicinare il brand ai cuori delle persone. Con una visione così ambiziosa e inclusiva, è facile comprendere perché il futuro di Bauli si prospetti non solo come una successione di numeri, ma come una magica tela di contatti umani, emozioni e dolcezza condivisa.