La Blockchain IBM ridurrà lo spreco del cibo in America Latina

Contxto – La gestione del rischio produttivo per le colture è la specialità di S4, quindi ora, secondo Cointelegraph, questa startup argentina entrerà nel regno della blockchain in collaborazione con IBM Trust Food .

Ciò renderà S4 parte della catena di tracciabilità basata su blockchain appositamente creata per l’industria alimentare. Semplice vero?

La gente della blockchain ama trasudare, espellere ed espettorare il gergo, ma ciò significa che S4 applicherà la sua tecnologia di monitoraggio delle colture alla rete di Food Trust.

L’obiettivo è ridurre lo spreco alimentare in America Latina attraverso un monitoraggio e dati più efficaci.

La Tecnologia Blockchain

“La tecnologia Blockchain ha il potenziale per trasformare qualsiasi settore, specialmente in settori con molteplici ambienti, aziende e organizzazioni, come nella catena di approvvigionamento alimentare”, ha affermato Martin Hagelstrom, dirigente Blockchain di IBM America Latina.

Oggi S4 opera in Argentina, Uruguay, Brasile, Paraguay, Stati Uniti, Germania, Ucraina e Turchia. È laureato nel programma “Startup with IBM”, quindi le due società risalgono a molto tempo fa.

La speranza è che il partenariato possa aiutare ad alleviare i collegamenti più deboli nella catena di produzione alimentare, contribuendo nel contempo a “generare un consumo responsabile di alimenti in tutta la popolazione”, afferma Hagelstrom.

Al di là di tutto l’utopismo blockchain, il fatto è questo: secondo quanto riferito, la regione spreca 127 milioni di tonnellate di cibo ogni anno.

Questo è secondo la Banca interamericana di sviluppo. Complessivamente, pari a un terzo di ciò che la regione produce su base annuale.

Dalla catena alimentare alla blockchain

A lungo termine, l’uso della blockchain dovrebbe portare maggiore trasparenza e affidabilità all’industria alimentare.

Le aziende giurano per la loro tecnologia. Mariano Tamburrino, co-fondatore e COO di S4, afferma che “il produttore e i successivi attori della catena possono rintracciare su e giù, localizzare e sviluppare in modo sicuro e trasparente le loro colture”.

In questo senso, questo nuovo abbinamento consentirà una certificazione affidabile dei rifiuti alimentari, garantendo che le informazioni non possano essere modificate.

“Ciò consente anche la certificazione futura, poiché S4Go aggiunge informazioni ottenute attraverso processi, garantendo non solo l’immutabilità delle informazioni, ma anche l’interpretazione e la convalida delle informazioni fornite dal produttore”, aggiunge Tamburrino.

Quest’ultima parte è la vera magia della blockchain di fronte alla corruzione ovunque.

Inoltre, l’accordo di S4 con Food Trust consentirà di condividere in modo decisivo le informazioni relative ai prodotti alimentari con gli attori della catena di approvvigionamento. Questi includono fornitori, produttori, oltre ai rivenditori.

Dotato della tecnologia AI S4 e dei dati satellitari, maggiore trasparenza, sicurezza e monitoraggio in tempo reale rafforzeranno idealmente il settore.